Els rookhout

Beschrijving

Els rookhout 500 gram – BBQ Flavour

Dit rookhout els van BBQ Flavour is perfect om extra smaak te geven aan je gerechten. Rookhout els geeft een subtiele, zacht zoete muskusachtige rooksmaak aan je gerecht.

Welke gerechten maak je met els rookhout?

• Zalm
• Paling
• Gevogelte

Hoe gebruik je els rookhout?

Els Rookhout kan gemakkelijk toegevoegd worden door het gebruik van een Woodchipper bij een barbecue met rookgat, hierdoor verliest de BBQ geen warmte. Ook kan rookhout rechtstreeks op het houtskool geplaatst worden of in de speciaal ontworpen BBQ Flavour smokerbox.

Laat rookhout eerst weken voor een krachtigere rooksmaak

Rookhout kan zowel nat als droog gebruikt worden. Door rookhout droog te gebruiken ontstaat er direct rookontwikkeling, zal er geen temperatuursdaling plaatsvinden en geeft het een lichte rooksmaak af. Als je fan bent van een krachtigere rooksmaak dan kun je ervoor kiezen om het rookhout eerst te weken. Het gevolg is dat er eerst stoom ontwikkelt en de temperatuur in je barbecue zal gaan dalen. BBQ Flavour Els is door zijn licht zoete, muskusachtige aroma geschikt voor het roken van gevogelte, paling en zalm.